Blutwurz, Tormillenwurzel 50 Gramm

Zur Beimischung und Abrundung von Bitterspirituosen - und zr Herstellung von Blutwurzlikören und Schnäpsen

Die Blutwurz hat Ihren Namen dank der Blutroten kräftigen Farbe die beim anschneiden aus dem Wurzelstock dringt - und auch die aus Blutwurz hergestellten Schnäpse zeichnen sich oftmals durch eine kräftige rote Farbe aus. Der harmonische Bittergeschmack wirkt verdauungsfördernd und wird auch von Damen gerne als Digestiv genossen.

Ansonsten ist Blutwurz eine hochkarätige Heilpflanze (Gerbstoffe) und wirkt zusammenziehend, entzündungshemmend und austrocknend. Blutwurz hilft bei Verdauungsproblemen, Magenbeschwerden, Verbrennungen, Entzündungen und bei Erkrankungen der Mund- und Rachenschleimhaut.

Schnaps:
50g Blutwurz mit einem Liter Alkohol übergießen und bis zu drei Wochen ziehen lassen. Dann abfiltern.
Alternativ können Sie Blutwurz auch schon der Maische zugeben und mitdestillieren. Wenn Sie es nicht so kräftig möchten, dann können Sie auf bis zu 2 Liter Schnaps aufgießen.

Likör:
50g genügen für bis zu 2 Liter Likör. Blutwurz mit Gewürzen wie Anis, Zimt oder Ingwer in 40% Alkohol ziehen lassen und dann mit Honig oder Zucker süßen und destilliertes Wasser zugeben.

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