Der Alkoholgehalt von einem Likör liegt nur bei 20 bis 25% und es wird ein Süßungsmittel wie Sirup, Zucker oder Honig zugegeben. Liköre gibt es tausendfach und in jeder erdenklichen Geschmacksrichtung. Versuchen Sie doch einfach einen eigenen Likör zu kreieren. Die Herstellung mach jedenfalls eine Menge Spaß, ganz abgesehen vom verkosten danach.
Ein Likör braucht einen guten Alkohol als Grundlage und dieser wird gut vermischt mit einem Süßungsmittel und einem Aromaträger. Oftmals kann aber auch schon das Süßmittel der Aromaträger sein (z.B. Caramelllikör, Likör aus Sirup,) oder der Alkohol ist zugleich der Geschmacksträger (z.B.: Whiskycreme)
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